El comino negro (Nigella Sativa) es una planta originaria de Siria y Egipto. Recibe este nombre por el color de sus semillas, utilizadas tanto en la gastronomía (por su sabor picante y aroma a nuez) como en naturopatía, especialmente el aceite extraído de esas semillas.
Son abundantes las referencias históricas al uso del comino negro. Así, en Egipto era conocida como la “semilla bendita”. De hecho, en la tumba de Tutankhamon se encontró una botella de este preciado aceite y se dice que la mítica Cleopatra lo incluía entre sus tratamientos de belleza.
Tanto en el Antiguo Testamento como en el Corán encontramos referencias a la semilla de comino negro considerándola una semilla valiosa.
Los principios activos más destacados en el aceite de comino negro son el terpenoide timoquinona (28%), el carvacrol (8%), aldehídos y bioflavonoides.
A nivel inmunológico aumenta la supervivencia y la actividad de las células T (células claves en la respuesta inmunológica a la infección). Diversos estudios(1) sobre el comino negro señalan sus efectos positivos sobre el sistema inmunológico, su valor como preventivo a la hora de estimular las células encargadas de atacar y destruir a las células enfermas, retrasando así la proliferación celular maligna y ayudando a proteger a las células sanas de las dañadas.
Disminuye los niveles de inmunoglobulinas, razón por la que ayuda en procesos alérgicos.
BENEFICIOS DEL COMINO NEGRO
CÓMO TOMAR EL COMINO NEGRO
Puede usarse como condimento, pero para aprovechar al máximo sus beneficios, se recomienda consumirlo en forma de aceite, preferentemente de agricultura ecológica, para preservar al máximo la pureza de sus principios activos.
Como su sabor es bastante fuerte, una buena forma de aprovechar sus beneficios es tomarlo en forma de complemento alimenticio (perlas).
Autora: Sonia Moreno | Terapeuta Holística
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Nigella sativa fixed and essential oil modulates glutathione redox enzymes in potassium bromate induced oxidative stress. Sultan MT, Butt MS, Karim R, Ahmed W, Kaka U, Ahmad S, Dewanjee S, Jaafar HZ, Zia-Ul-Haq M. BMC Complement Altern Med. 2015 Sep 18;15(1):330. doi: 10.1186/s12906-015-0853-7. PMID: 26385559
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