Hoy te traemos algunos restaurantes vegetarianos y veganos de Aragón que utilizan alimentos ecológicos y sostenibles de primera calidad en cada una de sus recetas. ¡Disfruta de una deliciosa ruta gastronómica!
Veggie, Restaurante y Tapas es un restaurante ecológico que se caracteriza por la creatividad de sus platos y la modernidad del local. Situado en Zaragoza (C/ Cinegio, 3), Veggie ofrece para comer exquisitas recetas vegetarianas como el timbal de berenjena, la hamburguesa vegetariana o el revuelto de brócoli, cebolla y cilantro, mientras que en las cenas destacan sus tapas de tortilla vegana.Siempre con un toque tradicional en sus elaboraciones a pesar del modernismo de las mismas, en Veggie existen dos ambientes diferenciados: una zona dedicada al tapeo nada más entrar al establecimiento y el propio restaurante al fondo en el que puedes recargar energía tras una larga jornada de turismo por la capital aragonesa. Visita su página web clicando aquí para conocerlo en profundidad.
Entre otras, sobresalen la tempura de verduras con teriyaki, los tallarines de calabacín con salsa de curry y coco o el tatín de manzana caramelizada con helado de romero.Este restaurante, situado en la calle Fueros de Aragón 3 y en el que destaca la agradable atención de sus camareros, ofrece un menú del día por 11,90 euros. En cada uno de sus platos prevalecen la mezcla de sabores y una presentación muy cuidada, por lo que nada más finalizar tu comida querrás repetir la experiencia. Puedes entrar en su página de Facebook para descubrir el menú de La Quinoa.
Por un menú que oscila entre los 12 y 14 euros, en La Casa del Arco descubrirás que en una zona en la que son famosas sus carnes también elaboran deliciosas recetas para vegetarianos como una tortilla de verduras o batidos naturales con leche de soja.
El Plato Reberde es un restaurante vegano que te hará sentir como en casa gracias a la combinación entre recetas tradicionales y vanguardistas existentes en su carta. Situado en Zaragoza (C/ San Lorenzo, 5), el restaurante cuenta con diferentes platos para celíacos y un menú que incluye dos platos por un precio de 7 euros.Entre otras elaboraciones destacan sus batidos naturales, la hamburguesa de trigo sarraceno, la escalibada con falsa anchoa y borraja con arroz, las croquetas de setas y la propia repostería realizada en el local. Incluso los no aficionados a este tipo de gastronomía deberían acudir a El Plato Reberde, ya que utiliza productos ecológicos muy beneficiosos para tu salud. Descubre más sobre este restaurante haciendo click aquí.
Súmate a la Ecogastronomía y disfruta de los placeres de una alimentación rica y saludable. ¡Todas las recetas son muy nutritivas!
