Esta ensalada tan fresca y divertida como su preparación ya que es muuuy fácil y original.
¡Descubre la ensalada veraniega por excelencia!
Mezcla de brotes tiernos de lechuga.
Albaricoques.
Tomates cherry.
Moras.
Nueces pacanas.
Vitaseeds semillas de cáñamo pelado bio El Granero.
½ taza de aceite de oliva virgen extra.
2 cucharadas de tahini.
2 cucharadas de sirope de ágave bio El Granero.
2 cucharadas de vinagre de manzana bio El Granero.
1 cucharada de mostaza bio El Granero.
1 cucharada de Vitaseeds lino molido bio El Granero.
Una pizca de ajo en polvo.
Una pizca de sal y pimienta.
Mezclamos todos los ingredientes necesarios para la vinagreta en un bol pequeño y reservamos.
Pasamos los albaricoques por la sartén con un chorrito de aceite de oliva y, si lo deseamos, añadimos nuestras hierbas aromáticas favoritas como por ejemplo una pizca de romero.
Servimos todos los ingredientes de la ensalada en un plato grande: lechuga, albaricoques, tomates, moras, nueces y una cucharada de Vitaseeds cáñamo. Por último añadimos un chorrito generoso de la vinagreta con lino molido y guardamos la que nos sobre en un tarro de cristal bien cerrado en el frigorífico.
¡A disfrutar de nuestra ensalada veraniega!
Receta y fotografías de Gemma @cinnamongirlbcn.
