Propiedades de la vitamina E

¿Qué es la vitamina E?

Es un nutriente que debemos incluir en nuestra alimentación a través de la dieta para estar sanos y evitar trastornos que provoquen su carencia. También denominada tocoferol, esta vitamina liposoluble ejerce de antioxidante y protector celular.

¿Para qué sirve?

• El organismo usa la vitamina E, por ejemplo, para evitar infecciones y mantener una normal circulación sanguínea.
• Por su papel antioxidante celular y de grasas, contribuye a evitar la oxidación lipídica y a evitar que los radicales libres deterioren las grasas.
• Previene de la oxidación celular (antioxidante), protege contra los radicales libres y tiene un papel anti-envejecimiento.
• Función inmunitaria. La vitamina E ayuda a mejorar la respuesta inmunitaria que disminuye con la edad.

¿Cuánta vitamina E necesito?

Las necesidades van en función de la edad, se estima que a cada edad le corresponde lo siguietne:

• Bebés hasta los 6 meses de edad4 mg/día
• Bebés de 7 a 12 meses de edad5 mg/día
• Niños de 1 a 3 años de edad 6 mg/día
• Niños de 4 a 8 años de edad7 mg/día
• Niños de 9 a 13 años de edad 11 mg/día
• Adolescentes de 14 a 18 años de edad15 mg/día
• Adultos 15 mg/día
• Mujeres y adolescentes embarazadas15 mg/día
• Mujeres y adolescentes en periodo de lactancia 19 mg/día

Déficit de vitamina E:

Se puede dar el caso de deficiencia en personas con trastornos intestinales como son los trastornos digestivos o de absorción de grasas, enfermedad de Crohn, fibrosis quística, enfermedades del hígado o enfermedades hereditarias (menos frecuentes).

A largo plazo la carencia de vitamina E podría causar daños a los músculos (debilidad y pérdida de masa muscular); afectar al sistema nervioso: movimientos oculares anormales, visión deficiente o andar inestable, además aumenta la incidencia de infecciones.

Alimentos fuente de vitamina E:

Lo ideal es aportar la vitamina E a través de la alimentación y estamos de suerte, ya que muchos alimentos contienen vitamina E, entre ellos:

• Aceites vegetales (aceite de oliva, de germen de trigo, girasol y cártamo).
• Frutos secos (almendras o nueces).
• Semillas (girasol, chía, sésamo, linaza o calabaza).
• Hortalizas de hojas verdes (espinacas, col kale, berros, canónigos, rúcula o brócoli).
• Frutos grasos como el coco o el aguacate.
• Cereales integrales.
• Ciertos productos del mercado (cereales, margarinas, etc) son fortificados en vitamina E.
• Complementos alimenticios a base de vitamina E, aunque lo mejor para conseguir suficiente cantidad de vitamina E es seguir una alimentación variada y equilibrada.

Autora: Mari Carmen Ramírez | Dietista | www.marketdietas.com

La información contenida en esta web tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial. Consulte siempre con su especialista.Es importante seguir una dieta variada y un estilo de vida saludable.