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Receta: Quiches de Tofu e Inmunox

Estas quiches individuales son ideales para servir a tus invitados durante una celebración especial como un cumpleaños o reunión familiar. Aunque también me parecen perfectas para una cena rápida y muy nutritiva si te sobran unas cuantas; frías también están muy buenas. Como muchos sabéis, la quiche es un tipo de tarta salada de origen […]

Video Receta: Seitán Wellington especial Navidad

Este plato está inspirado en la famosa receta anglosajona del solomillo Wellington y en los clásicos rustidos navideños. Pero se trata de una versión totalmente vegana, deliciosa e ideal para servir durante estas fiestas navideñas y sorprender a nuestros invitados, incluso aquellos que no sean vegetarianos o veganos. Se puede acompañar con patatas baby, verduras […]

Alimenta tu memoria

Casi todos sabemos que, para un buen funcionamiento de nuestro cerebro, debemos llevar una dieta que incluya vitaminas del grupo B (que abunda en los cereales), lecitina (presente en las legumbres), ácidos grasos omega 3 (que pueden encontrarse en fuentes vegetales como el lino o el germen de trigo o animales, como el aceite de […]

Beneficios del coco

El coco es el fruto de la palmera cocotera (Cocos nucifera L.). En los últimos años hemos asistido a un auge en el consumo de este fruto debido principalmente a sus propiedades nutricionales: Contiene todos los minerales esenciales para el organismo: Magnesio, Calcio, Fósforo, Yodo, Hierro, Selenio, Sodio, Zinc… Además, contiene valiosos oligoelementos como el Cromo, Flúor o Manganeso. Su contenido en Zinc y Selenio le […]

7 Beneficios de los deportes acuáticos

Las ventajas del ejercicio acuático son innumerables. De ahí que se popularizaran de golpe hace unos años y se hayan mantenido en lo más alto de las tendencias deportivas. Habrás oído mil veces hablar de su efecto en la tonificación muscular, pero hay muchos más beneficios. Así que, ¡mójate! Cuando practicas un ejercicio dentro del […]

La importancia del colágeno

El colágeno es una sustancia natural generada por nuestro organismo que desempeña un papel vital para el mantenimiento de nuestros tejidos. Éste representa aproximadamente el 30% de las proteínas totales de nuestro organismo. Sin embargo, con la edad, la capacidad para que nuestro organismo lo produzca, decrece por lo que tomar complementos alimenticios a base […]

¿Qué es el sirope de agave y cómo usarlo?

El sirope de agave es un potente endulzante extraído de una planta parecida a un cáctus, llamada maguey y tiene una textura similar a la miel. A pesar de sus propiedades, no debemos olvidar que es un endulzante y, como tal, debe ser consumido con mesura. Entre sus ventajas podemos citar que: Tiene el doble […]

5 beneficios del Tai Chi

El Tai Chi es una disciplina de origen chino y, aunque se considera un arte marcial, ha evolucionado hacia la práctica físico-espiritual que, a través de una serie de movimientos representativos, reduce el estrés y la ansiedad. Se considera muy efectivo para mejorar los estados de ánimo y la capacidad de concentración, además de ser, […]

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