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Ensalada Caprese con Fusilli de Trigo Sarraceno Sin Gluten Bio

Ingredientes: 120 gramos de Fusilli de Trigo Sarraceno Sin Gluten Bio El Granero Integral 100 gr de mozzarella 75 gr de tomates cherry 25 gr de aceitunas negras sin hueso Hojitas de albahaca 10 gr de anacardo natural ½ limón Para aliñar: AOVE, sal y pimienta Elaboración: En un cazo, cocer los Fusilli de trigo sarraceno […]

Trigo Sarraceno con Pesto Verde

Ingredientes: 150 gr de Trigo Sarraceno El Granero Integral  300 ml de agua  20 gr de almendras El Granero Integral  40 gr de hojas de albahaca  15 gr de levadura nutricional El Granero Integral  Jugo de 1 limón  50 ml de AOVE  20 unidades de tomates cherry Elaboración: Cocinar el trigo sarraceno, similar al arroz, […]

Sándwich Mixto con Pan de Trigo Sarraceno

  Ingredientes: 435 gr de Harina de Trigo Sarraceno de El Granero Integral 15 gr de Psyllium Bio de El Granero Integral  840 gr de yogur vegetal (de soja, de coco, etc)  15 ml de Vinagre de Manzana de El Granero Integral 10 gr de levadura  10 gr de sal Opcional: semillas para añadir al […]

Tarta crujiente de crema

  Si todavía tienes hueco para un buen postre, os enseñamos a hacer una tarta crujiente de crema.   Ingredientes: 2 tazas y media de Harina Espelta de El Granero Integral.  1 taza y media de Semillas de Lino molido con Trigo Sarraceno, Almendras, Coco y Nibs de Cacao de El Granero Integral. Ralladura de limón. […]

Pizza negra de trigo sarraceno

Ingredientes: Para la masa negra 2 tazas de harina de trigo sarraceno de cultivo ecológico de El Granero Integral 2 cucharadas soperas de semillas de chía de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 cucharada de carbón vegetal activo 8 cucharadas de agua mineral 60 ml de aceite de oliva zumo de medio limón 5 […]

Ensalada templada de cebada perlada y trigo sarraceno

Esta ensalada es de mis favoritas porque tiene un toque diferente y está muy rica tanto tibia como fría. Tiene una buena combinación de cereales en grano, verduras y hortalizas, ideal para aquellos que están cansado de probar el mismo tipo de ensaladas y además quieren añadir un extra de nutrición. Macerar las berenjenas y […]

Dúo de porridge de trigo sarraceno y cacao

Ingredientes: 6 cucharadas de copos de trigo sarraceno de cultivo ecológico de El Granero Integral (reservar algunos copos para usar como topping) Supralimento Nibs de Cacao Bio de El Granero Integral para usar como topping 1 cucharada de cacao con maca de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 vaso de bebida vegetal al gusto […]

Tabulé de trigo sarraceno

Ingredientes: 1 taza de trigo sarraceno en grano de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 ó 2 tomates pera 1 cebolleta tierna ½ pimiento verde 8 aceitunas negras picadas 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de menta picada El zumo de medio limón Aceite de oliva Sal marina Preparación: Lavar los granos de […]

Crepes de trigo sarraceno con Supralimento Proteína Deportistas

Un desayuno ideal antes del deporte o una merienda post entrenamiento…¡tú eliges!   Ingredientes: 1 vaso de trigo sarraceno en grano de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 cucharadita de postre de Supralimento Bio Proteína Deportistas de El Granero Integral 2 vasos de agua 1 cucharadita de postre de Aceite de Coco Virgen Extra […]

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