Brochetas de tofu con verduras y piña
Con la llegada del buen tiempo apetece mucho más organizar comidas al aire libre como las típicas barbacoas en familia y con amigos los domingos. Para los que siguen una dieta vegetariana o vegana a veces supone un problema ser invitado a este tipo de ágapes porque las posibilidades suelen estar limitadas a unas cuantas […]
Canelones veganos con ricotta de tofu y espinacas
Ingredientes: 1 paquete de láminas para lasaña sin gluten de cultivo ecológico de El Granero Integral 2 cucharadas de Supralimento Levadura Nutricional Bio de El Granero Integral 1 paquete de tofu estilo japonés de cultivo ecológico de El Granero Integral 2 cucharadas de tahini suave de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 taza de […]
Tofu macerado con Supralimento Inmunox
Un plato ideal que combina proteínas vegetales de fácil digestión como el tofu con las ventajas para reforzar el sistema inmunológico del Supralimento Inmunox Bio. Se prepara muy rápidamente y tendrás una cena sana y llena de nutrientes. Ingredientes: 1 cucharada sopera de Supralimento Inmunox Bio de El Granero Integral 1 paquete de tofu de […]
Receta: Quiches de Tofu e Inmunox
Estas quiches individuales son ideales para servir a tus invitados durante una celebración especial como un cumpleaños o reunión familiar. Aunque también me parecen perfectas para una cena rápida y muy nutritiva si te sobran unas cuantas; frías también están muy buenas. Como muchos sabéis, la quiche es un tipo de tarta salada de origen […]
Receta: Vichyssoise con Tofu
Hoy vuelvo por El Granero Integral con otra receta veraniega total. ¿Conocéis la “Vichyssoise”? Es una crema de verduras que se toma fría y generalmente predomina el puerro y la cebolla en su sabor. Hay mil formas de hacerla y cada cocinero le da su toque, pero yo os voy a presentar una forma muy […]
Video Receta: Risotto de cebada
Propuesta atrevida combinando dos cereales el arroz rojo y la cebada en grano. Elaboraremos un risotto con la cebada en grano y el arroz rojo acompañará al plato. Acompañado de una salsa cítrica con frutas. Utilizar otros cereales en vuestros platos. ¡Os sorprenderá! Ingredientes: 100 gramos de arroz rojo 300 gramos de tofu Una cucharada […]
Los 10 tips del buen comer
Toma las dosis justa de proteínas. Este macronutriente se encuentra en alimentos de origen animal como la carne (y los fiambres), el pescado, los huevos o el queso. Pero también está presente en otros productos de origen vegetal, por ejemplo las legumbres y, en especial, la soja. Productos como el tofu, el seitán, el tempeh […]
Video Receta: Risotto de cebada y tofu con arroz rojo y salsa cítrica
Propuesta muy atractiva y atrevida combinando dos tipos de cereales, la cebada y el arroz rojo acompañado de barritas de tofu y de una riquísima cítrica de mango y coco. Siguiendo la receta tradicional italiana de Risotto pero con nuevas texturas y aromas sugerentes. Ingredientes: • 100 gramos de arroz rojo • 300 gramos de […]
Tips para cocinar tofu adecuadamente
Como quizás ya sabes, el tofu es una cuajada de leche de soja que se prensa y compacta para dar como resultado una especie de queso fresco muy rico en proteínas y de sabor muy suave. El tofu es una proteína vegetal de excelente calidad, y en la cocina nos permite elaborar numerosos platos. Para […]
Calcio y vitamina D: dos nutrientes indispensables
Es importante tener en cuenta para nuestra dieta el consumo de alimentos ricos en Calcio y en vitamina D. Nuestro organismo necesita la vitamina D para absorber el Calcio correctamente. La vitamina D puede ser producida por nuestro cuerpo de forma natural al exponernos a la luz del sol. También, podemos obtenerla con la alimentación […]
