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Hamburguesa de soja texturizada

Ingredientes: 1 vaso de soja texturizada instant de cultivo ecológico de El Granero Integral 4 cucharadas de harina de trigo de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 cucharada de harina de maíz de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 cucharada sopera de Supralimento Levadura Nutricional Bio de El Granero Integral 1 chorrito de […]

Los 10 tips del buen comer

Toma las dosis justa de proteínas. Este macronutriente se encuentra en alimentos de origen animal como la carne (y los fiambres), el pescado, los huevos o el queso. Pero también está presente en otros productos de origen vegetal, por ejemplo las legumbres y, en especial, la soja. Productos como el tofu, el seitán, el tempeh […]

11 nutrientes antioxidantes

Descubre los distintos tipos de nutrientes antioxidantes y en qué alimentos encontrarlos para retardar la oxidación de otras moléculas. ¡Son alimentos saludables! Un antioxidante es una molécula capaz de retardar la oxidación de otras moléculas. La oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células. Los antioxidantes terminan estas reacciones, a la vez que impiden la oxidación, oxidándose ellos mismos. Aunque las reacciones […]

Las bondades de la soja

Poco a poco la soja se ha hecho un hueco en las estanterías de los supermercados. Cada vez escuchamos más hablar de ella, la vemos en muchos productos de consumo diario. Pero, ¿qué sabemos de la soja? VALORES NUTRICIONALES DE LA SOJA Aunque es una de las legumbres más ricas en grasas con un 18%, […]

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