Receta: Creppes con Harina de Lentejas Rojas

Estas creppes de lenteja roja con semillas de sésamo negro son veganas, sin gluten y una buena opción para cualquier comida del día. Las podemos rellenar de diferentes ensaladas, ensaladillas, cremas o patés, además de utilizarlas como guarnición para sopas y arroces. Fácil y rápidas de hacer, aportan un extra de sabor a cualquier preparación. […]

Receta: Espaguetis de arroz integral sin gluten al estilo Teriyaki

Para elaborar este plato me inspiré en la cocina asiática y en sus cuencos tan característicos de fideos con salsas agridulces. Para darle un toque diferente, un poco más suave y que por lo tanto agrade incluso a aquellos paladares que no están acostumbrados a un tipo de cocina más exótica, decidí hacer una salsa […]

Receta: Hamburguesas veganas de azuki

Una forma diferente, sana y deliciosa de comer legumbres es elaborando hamburguesas caseras, 100 % vegetales y muy nutritivas. Esta receta es bastante adaptable ya que se elabora con ingredientes previamente cocinados, lo que significa que podéis añadir alguna cosa más que os haya sobrado del día anterior, como por ejemplo lentejas. Son fáciles de […]