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Receta: Cookies de quinoa

Estas galletas están elaboradas con una harina muy especial: harina de quinoa. Se trata de una harina más rica en proteínas que las de otros cereales y, además, rica en ácidos grasos omega-3. Ingredientes: 1 taza de copos de avena integral de cultivo ecológico de El Granero Integral 3 cucharadas de harina de quinoa de […]

Receta: Tartaletas de Teff

En esta receta vamos a emplear la harina de un cereal aún poco conocido, pero muy interesante. Se trata de la harina de teff integral. El teff, originario de Etiopía, es un cereal sin gluten, de alto poder saciante, muy digestivo y que en el intestino se comporta como un prebiótico, estimilando la flora beneficiosa. […]

Receta: Canelón de teff y remolacha

En esta receta vamos a emplear copos de un cereal aún poco conocido, pero muy interesante. Se trata de copos de teff. El teff, originario de Etiopía, es un cereal sin gluten, de alto poder saciante, muy digestivo y que en el intestino se comporta como un prebiótico, estimilando la flora beneficiosa. Además, aporta interesantes […]

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