Receta: Estofado express de alubias

Ingredientes: 1 bote de alubias blancas cocidas de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 paquete de seitán de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 taza de arroz integral de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 tomate maduro 1 puerro 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 trozo de alga kombu de cultivo ecológico […]

Receta: Blondies de arándanos

Estos pequeños pastelitos (la versión “rubia” de los brownies) son toda una tentación, tremendamente tiernos y jugosos gracias al zumo que los arándanos desprenden mientras se hornean. La textura de la miga tiene la humedad justa que a mí me gusta para este tipo de postres: no son tan densos como algunos brownies, pero tampoco […]

Receta: Milhojas de seitán con salsa Inmunox de almendras

Darse el capricho de una cena especial sin recurrir a la carne o al pescado no es difícil. Al contrario, si dejamos volar un poco nuestra imaginación podemos conseguir unos platos muy ricos, con una gran presentación y nada aburridos. Aquí tenéis como ejemplo estas milhojas de seitán súper nutritivas y deliciosas que podéis rellenar […]