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Paté de Lentejas al curry

Ingredientes: 1 manzana asada o 125 gr de compota. 8 cucharadas soperas de Lentejas Bio de El Granero Integral cocidas. 1 rodaja fina de una cebolla pequeña. 1 cda de curry en polvo. 1 cda de mostaza. 1 cda de Leche de Coco en polvo El Granero Integral o 50 ml de leche de coco para […]

Día Mundial de las Legumbres

¿Sabías que hoy 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes y proteínas vegetales que deberían estar presentes en nuestra alimentación de 2 a 4 veces por semana o prácticamente cada día si llevas una dieta vegetariana o vegana. Además, son muy versátiles, se pueden incorporar […]

La alimentación en invierno desde el punto de vista macrobiótico

La alimentación macrobiótica tiene como base principal los cereales y granos. Es una forma de alimentación que trata de evitar los alimentos procesados y apostar por los vegetales frescos, legumbres, cereales, etc. Utiliza vegetales como las algas, ricas en minerales y una serie de condimentos y salsas propios de este tipo de alimentación. El invierno […]

Fuentes vegetales de Hierro

A pesar de que las necesidades de Hierro de nuestro organismo son muy pequeñas, sus funciones en él, son muy importantes. Este oligoelemento, forma parte de la hemoglobina de la sangre, cuya función es transportar oxígeno a las células de nuestros tejidos. Las necesidades de este oligoelemento verían según el sexo: Los hombres necesitan menos, […]

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