Receta: Bechamel con Harina de Lentejas Rojas
Esta bechamel de lentejas rojas es una versión de la clásica bechamel, que tiene como base el roux, una salsa base elaborada con algún tipo de grasa, normalmente mantequilla, y harina. Aunque tradicionalmente se utiliza la misma cantidad de harina que de grasa, en esta receta vamos a utilizar menos grasa para hacerla más ligera […]
