Receta: Tartaletas de Teff
En esta receta vamos a emplear la harina de un cereal aún poco conocido, pero muy interesante. Se trata de la harina de teff integral. El teff, originario de Etiopía, es un cereal sin gluten, de alto poder saciante, muy digestivo y que en el intestino se comporta como un prebiótico, estimilando la flora beneficiosa. […]
