Receta: Gofres de sarraceno y mijo

Ésta es sin duda una de mis recetas de gofres favoritas. Para conseguir la textura ideal, crujientes por fuera pero muy tiernos por dentro, me gusta combinar diferentes harinas y mis favoritas son las harinas de trigo sarraceno, quinoa y mijo. Como ya sabéis todas las harinas de El Granero Integral son de molienda propia […]

Receta: Cookies de quinoa

Estas galletas están elaboradas con una harina muy especial: harina de quinoa. Se trata de una harina más rica en proteínas que las de otros cereales y, además, rica en ácidos grasos omega-3. Ingredientes: 1 taza de copos de avena integral de cultivo ecológico de El Granero Integral 3 cucharadas de harina de quinoa de […]

Receta: Cookies de Quinoa

Me encanta la quinoa. Suelo consumirla bastantes veces a la semana y es que además de tener un sabor y una textura muy suaves, da mucho juego en la cocina. Puede utilizarse en una gran variedad de platos, tanto en frío como caliente, pero la verdad es que hasta hace poco tiempo no había cocinado […]