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Receta: Bechamel con Harina de Lentejas Rojas

Esta bechamel de lentejas rojas es una versión de la clásica bechamel, que tiene como base el roux, una salsa base elaborada con algún tipo de grasa, normalmente mantequilla, y harina. Aunque tradicionalmente se utiliza la misma cantidad de harina que de grasa, en esta receta vamos a utilizar menos grasa para hacerla más ligera […]

Receta: Creppes con Harina de Lentejas Rojas

Estas creppes de lenteja roja con semillas de sésamo negro son veganas, sin gluten y una buena opción para cualquier comida del día. Las podemos rellenar de diferentes ensaladas, ensaladillas, cremas o patés, además de utilizarlas como guarnición para sopas y arroces. Fácil y rápidas de hacer, aportan un extra de sabor a cualquier preparación. […]

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