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Receta: Gachas de Tarta de Zanahoria

Las gachas son un desayuno muy completo, saciante y reconfortante, sobre todo si las hacemos con ingredientes tan saludables. En esta receta vegana la zanahoria se puede sustituir por calabaza, manzana, pera o plátano para ir variando los sabores y nutrientes. Ingredientes: 1 vaso de bebida vegetal (yo he usado de almendra) 2 cucharas soperas […]

La alimentación en invierno desde el punto de vista macrobiótico

La alimentación macrobiótica tiene como base principal los cereales y granos. Es una forma de alimentación que trata de evitar los alimentos procesados y apostar por los vegetales frescos, legumbres, cereales, etc. Utiliza vegetales como las algas, ricas en minerales y una serie de condimentos y salsas propios de este tipo de alimentación. El invierno […]

7 Ventajas de los cereales germinados

Las harinas y copos germinados están elaboradas a partir de los granos del cereal, una vez que éste ha comenzado el proceso de germinación. Por tanto, un grano germinado es un grano al que se le ha permitido brotar y empezar a crecer. El proceso de germinación permite la transformación del almidón del grano en […]

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