Pan de plátano con cúrcuma

Ingredientes: 270 g de harina de trigo de cultivo ecológico de El Granero Integral 60 g de sirope de agave de cultivo ecológico de El Granero Integral 40 g de panela de cultivo ecológico y de comercio justo de El Granero Integral 2 cucharadas de miel mil flores de cultivo ecológico de El Granero Integral […]

Fajitas de tempeh

Ésta es una versión totalmente vegana de las fajitas mejicanas y para sustituir la carne con la que muchas de ellas van rellenas (además de frijoles, arroz y verduras) he utilizado tempeh en conserva de El Granero Integral. La verdad es que esta versión no tiene nada que envidiar a la receta tradicional y es […]

11 nutrientes antioxidantes

Descubre los distintos tipos de nutrientes antioxidantes y en qué alimentos encontrarlos para retardar la oxidación de otras moléculas. ¡Son alimentos saludables! Un antioxidante es una molécula capaz de retardar la oxidación de otras moléculas. La oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células. Los antioxidantes terminan estas reacciones, a la vez que impiden la oxidación, oxidándose ellos mismos. Aunque las reacciones […]

¿Acidez estomacal? Controla lo que comes

Llevar una alimentación equilibrada y adoptar hábitos saludables a la hora de comer es fundamental para evitar la acidez y las molestias estomacales. Los Dietistas, Dietistas-Nutricionistas y los especialistas del aparato digestivo nos indicarán una serie de consejos que, llevados a la práctica, nos ayudarán a encontrarnos mejor y aliviar síntomas molestos, ¡tomad nota! Evitar […]