Hablemos de las propiedades de la Maca

Los incas consumían este tubérculo debido a sus “propiedades mágicas”. Y no es de extrañar, puesto que tiene una composición nutricional muy completa: hidratos de carbono, proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, fibra, minerales, vitaminas, esteroles, antioxidantes y otros nutrientes. ¡Lo tiene de todo!  

Mac & cheese con levadura nutricional

Ingredientes: 150 gramos de pasta sin gluten 100 gramos de patata 60 gramos de zanahoria 2 cucharadas de levadura nutricional BIO El Granero Integral 60 mililitros de agua  1 cdita de cebolla en polvo 15 gramos de anacardos  Zumo de ½ limón AOVE Un puñadito de cebollino Elaboración: En un bowl, añadir los anacardos y […]

Mug cake de Halloween con cacao en polvo

Ingredientes: 3 cucharadas de Harina de trigo de espelta integral BIO El Granero Integral 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado 1 cucharadita de sirope de ágave ½ cucharada de bicarbonato 1 cucharadita de aroma vainilla 1 cucharada de crema de cacahuete 5 cucharadas de bebida vegetal Toppings: Sprinkles de halloween 30 gr de frambuesas […]

Ensalada Caprese con Fusilli de Trigo Sarraceno Sin Gluten Bio

Ingredientes: 120 gramos de Fusilli de Trigo Sarraceno Sin Gluten Bio El Granero Integral 100 gr de mozzarella 75 gr de tomates cherry 25 gr de aceitunas negras sin hueso Hojitas de albahaca 10 gr de anacardo natural ½ limón Para aliñar: AOVE, sal y pimienta Elaboración: En un cazo, cocer los Fusilli de trigo sarraceno […]

Pan de Soda con Germen de Trigo

Ingredientes: 250 gr de harina de trigo integral 100 gr de Harina de Centeno Integral El Granero Integral 6 gr de bicarbonato sódico 270 mL de agua 30 gr de aceite de oliva virgen extra  15 gr de miel 25 gr de Germen de Trigo El Granero Integral 15 gr de Semillas de Sésamo Tostado […]

Crepes rellenas de frutas con Harina de Arroz Integral

Ingredientes: 60 gr de Harina de Arroz Integral El Granero Integral 60 gr de harina de avena 230 mL de bebida vegetal 1 plátano 10 mL de AOVE Para el relleno:  2 peras 80 gr de cerezas 20 gr de Aceite de Coco El Granero Integral (10 gr para cada fruta) 30 gr de azúcar […]

Mini Pizzas Veganas con Semillas de Lino Molido

Ingredientes: Para la base: 500 gr de coliflor  3 cucharadas de semillas de lino El Granero Integral 9 cucharadas de agua 150 gr de harina de arroz 100 gr de harina de avena Sal Toppings para la pizza:  15 gr de queso rallado vegano 10 tomates cherry Hummus Un puñado de rúcula 20 gr de […]

Natillas proteicas con superfood para deportistas

Ingredientes: Para la base: 400 gr de bebida vegetal 30 gr de azúcar de caña integral BIO El Granero Integral 30 gr de harina fina de maíz 15 gr de Superalimento deportistas El Granero Integral – vuelta a la rutina 1 vaina de vainilla Ralladura de piel de naranja Para decorar:  10 de galletas integrales […]

Trigo Sarraceno con Pesto Verde

Ingredientes: 150 gr de Trigo Sarraceno El Granero Integral  300 ml de agua  20 gr de almendras El Granero Integral  40 gr de hojas de albahaca  15 gr de levadura nutricional El Granero Integral  Jugo de 1 limón  50 ml de AOVE  20 unidades de tomates cherry Elaboración: Cocinar el trigo sarraceno, similar al arroz, […]

Snack Saludable con Tortitas de Lenteja y Guisante

Ingredientes: Tortitas de Lenteja y Guisante con Pesto de Espinacas  1 aguacate ½ tomate redondo ½ pepino brotes germinados Elaboración: Pisar el aguacate junto al zumo de limón para que no se oxide. Cortar en finas rodajas el pepino y el tomate. Al momento de montar la tortitas, untar el aguacate en la base, seguido […]