Receta: Vichyssoise con Tofu
Hoy vuelvo por El Granero Integral con otra receta veraniega total. ¿Conocéis la “Vichyssoise”? Es una crema de verduras que se toma fría y generalmente predomina el puerro y la cebolla en su sabor. Hay mil formas de hacerla y cada cocinero le da su toque, pero yo os voy a presentar una forma muy […]
Receta: Verduras de primavera salteadas conlentejas dupuy y quinoa
Con la llegada del buen tiempo nos apetecen platos más fresquitos y fáciles de preparar. Para mantener nuestro consumo semanal de legumbres en esta época, en la que ya no apetecen los guisos y caldos, lo ideal son las ensaladas o salteados. Esta semana os propongo un salteado con verduras de temporada, lentejas Du Puy […]
Receta: Lentejas dulces con supralimento cúrcuma+pimienta Bio
Retomamos las recetas para entrar en calor con este guiso dulce de dupuy con acelgas. ¿Guiso Dulce? …sí, resulta una combinación que no os dejará indiferentes y os animo a probar, os cuento cómo lo hago. Ingredientes: 1 vaso de lentejas dupuy de cultivo ecológico de El Granero Integral 1 cucharada de aceite de oliva virgen […]
