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Video Receta: Risotto de cebada

Propuesta atrevida combinando dos cereales el arroz rojo y la cebada en grano. Elaboraremos un risotto con la cebada en grano y el arroz rojo acompañará al plato. Acompañado de una salsa cítrica con frutas. Utilizar otros cereales en vuestros platos. ¡Os sorprenderá! Ingredientes: 100 gramos de arroz rojo 300 gramos de tofu Una cucharada […]

Video Receta: Risotto de cebada y tofu con arroz rojo y salsa cítrica

Propuesta muy atractiva y atrevida combinando dos tipos de cereales, la cebada y el arroz rojo acompañado de barritas de tofu y de una riquísima cítrica de mango y coco. Siguiendo la receta tradicional italiana de Risotto pero con nuevas texturas y aromas sugerentes. Ingredientes: • 100 gramos de arroz rojo • 300 gramos de […]

Propiedades del arroz rojo

Descubre las propiedades del arroz rojo, un producto que se utiliza en la cocina y medicina china desde hace cientos de años. ¡Cocínalo y disfruta de su sabor! El arroz rojo (no confundir con el arroz de levadura rojo) es un tipo de arroz denominado así por la cáscara/salvado que lo rodea no ha sido […]

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