Ingredientes:
- Supralimento Verde de Trigo Bio de El Granero Integral, para rebozar las trufas
- 2 cucharadas de sirope de agave de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 45 g de chocolate negro
- 40 g de aceite de coco
- 1 aguacate sin hueso
- Ralladura de naranja
Preparación:
Trocear el chocolate negro en un bol y añadir el aceite de coco. Derretir al baño maría y mezclar bien. Una vez que esté derretido, dejar enfriar un poco y, a continuación, añadir las dos mitades de aguacate pelado y sin hueso a la mezcla anterior. Añadir el sirope de agave y la ralladura de naranja y triturar (se puede hacer con un tenedor, aplastando el aguacate, o emplear una batidora).
Dejar enfriar la mezcla durante al menos 2 horas en la nevera. Pasado este tiempo, nuestra mezcla se habrá endurecido los suficiente para formar las trufas.
Formar las trufas con las manos y rebozarlas en el Supralimento Verde de Trigo Bio. ¡Servir y disfrutar!
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