Este batido es muy completo y resulta ideal para cuando queremos tomarnos un desayuno rápido o una merienda que nos aporte energía para afrontar el resto del día. Contiene una dosis estupenda de ácidos grasos saludables y proteína gracias a los frutos secos y a un par de cucharadas que siempre suelo añadir del Supralimento Quinoa Instant Bio de El Granero Integral. Nos va a venir genial para reponer energía tras las fiestas navideñas.
Incorporar los superalimentos en forma de polvo a nuestras recetas cotidianas es una manera muy sencilla de potenciar y/o complementar los beneficios de los alimentos que estamos ingiriendo. Podemos añadirlos a zumos, batidos como el que os propongo hoy, salsas, sopas, cremas e incluso a las masas de nuestros bizcochos o panes (como el pan dulce con Supralimento Psyllium que elaboré para la Navidad).
Animaros a preparar este sencillo y riquísimo batido con un toque especiado de canela y jengibre que combina a la perfección con el dulzor del plátano.
Ingredientes:
- 2 cucharadas soperas de Supralimento Quinoa Instant Bio de El Granero Integral
- Para dar sabor a chocolate, añadir 2 cucharadas de Cacao Soluble con Panela de cultivo ecológico de El Granero Integral
- ½ cucharadita de Supralimento Jengibre Bio de El Granero Integral
- 2 cucharadas soperas de almendras de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 1 taza de bebida vegetal de arroz y coco (o la que vosotros prefiráis: avena, arroz, almendra, coco, soja, etc.)
- Medio plátano maduro
- 2 cucharadas soperas de yogur natural (puede ser de soja o de arroz también)
- 1 cucharada sopera de semillas de calabaza de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 1 cucharadita de postre de canela molida
- 1 o 2 cucharaditas de postre de sirope de agave de cultivo ecológico de El Granero Integral (opcional)
Para decorar:
- Semillas de girasol de cultivo ecológico de El Granero Integral
- Semillas de chía de cultivo ecológico de El Granero Integral
- Semillas de sésamo crudo de cultivo ecológico de El Granero Integral
- Copos de avena suave integral de cultivo ecológico de El Granero Integral
- Bolitas de Quinoa con Agave y Coco de cultivo ecológico de El Granero Integral
Preparación:
Vertemos la bebida vegetal, el cacao con panela, el yogur y el plátano troceado dentro de la jarra de nuestra batidora y batimos hasta que el plátano se haya triturado del todo.
Añadimos el resto a ingredientes hasta obtener un batido suave, sin grumos. Probamos y añadimos el sirope de agave si queremos un extra de dulzor.
Servimos inmediatamente decorando la parte superior con las semillas variadas, los copos de avena y unas cuantas bolitas de quinoa con agave y coco de El Granero Integral.
Autora de la receta: Cinnamon Girl | Blogger de cocina | @cinnamongirlbcn en Facebook | @cinnamongirlbcn en Instagram | @cinnamongirlbcn en Twitter | Blog: http://www.cinnamongirldelights.blogspot.com.es/
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