Ingredientes:
- 60 g de copos de avena germinada de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 30 g de arándanos de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 30 g de panela de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 40 g almendras de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 2 cucharadas de Aceite de Coco para Cocinar Bio de El Graneor Integral
- 4 fresas
- zumo de 1/2 limón
- 3 higos secos
- 1/2 cucharadita de vainillia
Preparación:
Enciende el horno 180°C.
En una cacerola calienta el aceite, las fresas cortadas, el azúcar y el zumo de limón.
Revuélvelo todo hasta que se transforme en caramelo. (aplasta las fresas si hace falta)
Dentro de tu batidora, mete los arándanos y los higos, tritura a una velocidad mediana/alta.
Pon los frutos secos triturados dentro de un tazón con la avena, la vainillia y las almendras. Mézclalo
Añade el caramelo y mézclalo todo de nuevo.
Pon papel de horno sobre una bandeja y añade la mezcla. Aplástala en forma de rectángulo, de 2 cm de alto aprox.
Llévalo todo al horno durante unos 15-20 minutos. (hasta que quede doradito)
Déjalo enfriar y ponlo en tu nevera por unos 20-30 minutos mas. Y ya está.
Lo puedes dejar sin problema en tu nevera durante varios días.
Autora de la receta: Bárbara Catteau | Blogger de cocina | Blog: http://greenandpepperfood.com/ | @greenandpepperfood en Instagram | http://www.facebook.com/greenandpepperfood/
La información contenida en esta web tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial. Consulte siempre con su especialista. Es importante seguir una dieta variada y un estilo de vida saludable.
